作りたい料理がここににある、作りたいテーブルがここににある
鎌倉で彩る、心と体の健やかさ。 手早く、美味しく、豪華な「おもてなし料理」の教室

開校15年、鎌倉から発信する「健康と美」の食卓。 笑顔を運ぶ、実習型おもてなし料理レッスン
旬の料理、笑いそして癒しの食卓、健康から美まで
実習型料理レッスンは生徒さまにより美味しく作る作業の発見も
「自分の身体は自分で守る」を目指し
健康、身体に優しい料理をご提案中。AGE糖化・酸化防止、自身の健康を考え　からだの美活！週イチ断食挑戦クラスも動いています。
幸せ運ぶ食空間作りをお持ち帰りください

四季に恵まれた日本、旬のもの、季節の行事、テーブル設えのコツ、マナーもお伝えします　
新しい人の繋がり、癒しの空間を目指し鎌倉の料理教室
癒しと愉快なレッスンにご参加お待ちしております

TOPICS

2025/12/25
今年も皆さまに大変、お世話になりました。
また、新しい料理、健康、笑いに力を注いで参ります。
２０２６年もどうぞ、よろしくお願いいたします。
12月積水ハウス平沼橋ビエナクリスマステーブル＆マナー＆ワインとピンチョス
笑顔のお客様に感動の一日でした。お運びをありがとうございました。
アイコン
☆メンタル心理カウンセラー資格習得しました。何かお悩みの方、少しお話を誰かにする事で何かが見つかるかも、１時間ワンコイン￥500お茶代にてお話しをしませんか？
教室ではオートファジー体と向き合う単発レッスン「ボディクレンジング：新しい私を見つける」体を健康に痩せたい方募集中です。。

レッスン開始時間が１０時半、１１時とございます。お間違いの無いようにどうぞ、よろしくお願いいたします。（お子様のお帰りに合わせて）
クッキング

クッキング

Cooking
和洋中華料理を作りやすく美味しい内容にレシピを構成。
「作らなければ料理は出来ない」料理実習型。
キッチンは戦場を合言葉に❣笑顔が絶えません。
試食、片付け後はデザートのお時間を設けております。
簡単なテーブルセッティング、マナーもお持ち帰り。
季節のテーブルコーディネートのお勉強。洋食器・和食器のテーブルの基本を学びます。
アイテムの選び方コツ、行事の意味。そこから作る貴方のテーブル。
皆様には教室で各自テーブルセッティング、ご家庭の器等で復習頂き、ご指導。
フラワーアレンジメントが中心のクラスもございます。あなたは何を学びたい？
目標は貴方らしいテーブルを表現すること。
テーブルコーディネート

テーブルコーディネート

Tablecoordinate

今月のレッスン
(レッスン内容・開催日時はクリックして詳細をご確認ください)

アレンジメント

アレンジメント

Arrangement
ZOOMオンライン料理レッスン♪
食材料を揃えていただきます。ミュート無のまるでリアル教室に。
お家のキッチンにて携帯、タブレット、パソコンでの参加。
皆さまと同時進行調理、盛り付け、簡単なテーブルの説明。
なるべくミュートにせず教室と同じ環境にて楽しく調理いたしましょう！
（遅れてご参加の場合、動画を後ほどお送りいたします）
該当するブログカテゴリーが見つかりませんでした。
WORKS

WORKS

ご自身の記念日、テーマや季節などのコンセプトに合わせて出張テーブルセッティングを致します。
眠っている器、記念の器の活用。記念日のテーブルセッティングや演出のアドバイスをいたします。
＊展示場、テーブルのディスプレーもお受けいたします。
more

CONCEPT

↑ショートバージョン
教室人気メニュー　サルティンボッカ＆ズッキーニグラタン
クスパにて有料でレッスン動画を配信しております！
動画を見ながら一緒に調理,45分後には食卓が華やかに♪
是非ご覧ください。 >>>クスパはこちら

最近の料理教室情報

Dreamia Club
料理教室検索クスパ
Dreamla Club
貝印　「注目の料理教室」食&花取材をお受けし投稿されました。
食事の時間そのものの大切さを再認識、是非、食&花を体感してください。
https://www.kaihouse.jp/cookingclass-ikukomatsuura1/

カレンダー

■：クッキングクラス
■：テーブルコーディネート
■：ブライダル
■：オンライン
■：ボディークレンジング
■：その他・タイアップ
※左上の「◀ ▶」　にて月をお選びください！
ここはカレンダーになりますので、予約は各レッスンページからお願い致します。

NEWS

2025/10/17
オレンジページ”クスパ”さん、お出し汁「香りのいちしる」お味見の撮影が教室に入りました。その日レッスンのお生徒様と６名緊張顔の中、素敵なお時間に皆さまご協力いただきありがとうございました。
2025/９/５
マデイラワインの勉強会に参加、魅力をお伝えいたします。１０月のレッスンでは全クラス、マデイラワインソースのメニューが入ります。お楽しみに。
2025/７/22
メンタル心理カウンセラー資格合格しました。
2025/６/21
IGPペイドッグワイン、タイアップ企画ワインとフィンガーフードそして魚主菜料理と料理・９月のレッスンは全クラスこちらのメニューを実施致しますお楽しみに。
2025/4/5
オーガニックと言えばアルチェネロ、５月末から６月レッスンメニューの一品にブラン（小麦外皮）入りの健康パスタが入ります。調理法を試作中お土産もございますよ、お楽しみに。
2025/3/17
積水ハウス神奈川展示場３か所にて季節のテーブルコーディネートのコツをお伝えさせていただきます。
日程：4/4川崎、4/13鶴見、4/25新川崎展示場
2024/9/14
岩手県、平泉、一関。中尊寺、正法寺そして食の旅。美味しいと感じる五感の大切さを改めて感じました。『山人』で感じた料理をレッスンにも入れて参ります。
2024/6/20
体に安心、オーガニック全粒粉パスタ・アルチェネロさんとのタイアップ
秋に向けて、講習を受けてきます。
2024/5/8
気の合う仲間とブランチを楽しい空間のトライアル、色々な食＆花を感じています。
2024/1/3
２．３月はアメリカンミート、タイアップタイアップ、教室にてアメリカンポーク、ミートの美味しい料理もお伝えして参ります。お楽しみに。
2024/6/27
オーガニック乳製品販売のカネカ（PUR　NATUR）さんのご招待いただき北海道・別海の循環型自然酪農の牛さんに会いに行きました。素晴らしい自然の中、自由に生活する牛さんはモーと鳴きません。素晴らしい環境と製造過程を見せていただきました。嬉しくなる考えに共感いたしました。
2023/6/13
オーガニック、イタリアン食材アルチェネロさんとの秋からのタイアップをお受けいたしました。レストラン「アクアパッツア」日髙良実シェフ講習会に参加いたします。レストランに何度かお伺いもしました。今から楽しみです。レッスンで展開いたしますメニューをお楽しみに。
PURNUTURさんのオーガニックベルギー発酵バターも教室に届いております。レッスンをお楽しみに。
2023/5/4
お待ちかねいただいております、ミヤザキ食器ショールームツアー５月１２日午後、現在９名、ご希望の方は１０日までにお申し込みください。
2023/4/2
各地で桜満開の便りが届きます、葉桜も楽しみたいですね。５月のレッスンもリクエストをドンドン頂き多種レッスンを上げて参りますがどのメニューも満足していただける内容、素敵な生徒さまが自信の教室です。
４月前半は試作に日々を費やします。どうぞ、お楽しみに。
2023/3/11
クリナップ川越ショールームにてフラワーアレンジメント講師の依頼を受け受け、川越まで車で花を積んで参ります。後日、ブログに楽しみです。
2023/3/1
３/１日からベルギーベルギーオーガニック発酵バターのお買い得キャンペーンが始まりました。教室の新作イタリアンクラスでは贅沢に使わせていただきます。PUR NATURバター。
2023/1/15
２０２３年レッスン開始！今年も皆様も私も絶好調！美味しすぎ、笑いすぎで始まりました始まりました。
昨日は鎌倉市役所主菜、西鎌倉地区移動のワークショップに参加。ブログに記載します。鎌倉市市民参加型のオンライン共創始まりました。
2022/11/28
１１月２８日から１２月４日日曜まで教室のレッスンはございません。生徒の皆さまにはLINEビジネスから１２月のお知らせを送らせていただきます。引き続きよろしくお願いいたします。
2022/10/22
１１月の料理クラスのメニュー整いました。また、１２月にはスープ、前菜、デザート、ワイン１杯をご用意、皆様と主菜二品を調理。その後にテーブルマナーを実践した試食のお時間を。１クラス、新しい試みです。ご希望日を募集中です。
2022/10/22
１１月のタイアップタイアップオーガニックのパイオニア「アルチェネロ」全粒粉スパゲティーが教室にやって来ます。食＆花１１月は健康・美食を考えるメニューその中に
アルチェネロ・ペンネを美味しくいただくレシピを考案、ペンネ１袋のお土産も有ります。日程はカレンダーでチェックくださり、先に予約の方はこのｈｐのお問い合わせ、もしくはクスパからお入りください。
＊＊＊また、１１月からテーブルの基礎クラス始まります。こちらも残り僅かです。
2022/9/29
１０月のタイアップは今話題の「こな納豆」教室での試食、料理、お買い得キャンペーンが始まります。週一断食にも一役！健康無農薬。教室LINEビジネスからも配信予定。
１１月のタイアップタイアップオーガニックのパイオニア「アルチェネロ」全粒粉スパゲティーが教室にやって来ます。お土産有るかな？
2022/８/31
ブログを新しく見やすく変身！皆様のご興味のある内容に励んでいます。
美味しいお店紹介、より健康に美しく、実践してご報告をいたします。
９月３０日はミヤザキ食器ショールームに参りますよ。ご希望の方はお知らせください。
2022/８/９
美しく健康でいる為に朝のヨーグルトにモリンガ青汁を加える、より美味美味なヨーグルトが私の日課、ピュアーフィールドさんから9／20までモリンガ青汁が20％offになるキャンペーン中、公式サイトクーポンコードは「２０２２０８ｍａ」です。お試しにはチャンスかも。
2022/８/2
新しい和食のレッスン募集始まりました始まりました。９月のご要望日をお待ちしております。ローストビーフリクエスト２クラス募集です。（１クラス満席）
コロナ禍、皆さまのご判断をご遠慮なくお伝えください。教室は透明パネル席を離して飲食をしております。
2022/7/18
7月、８月上旬レッスンはクラス毎に料理の内容が違います。どうぞ、クッキングクラスご覧いただけましたら幸いです。
８月下旬から和食、新しいメニューを進めて行きます。YouTube料理レッスンは当面、生徒様向けに配信して参ります。よろしくお願いいたします。
2022/６/2９
暑中お見舞い申し上げます。７月料理レッスン各種楽しい内容です。クッキングページごらんくださいませ。珍しい食材、葛そうめん料理和食は
７月後半、８月です。
2022/６/2９
青梅の季節、今年も「甘煮」新パージョン大成功です。よりおいしく出来上がり！！。happyカスタマーズにレシピを投稿いたします。是非、お作りください。
2022/６/23
日本自然発酵さんの『美味しい酢』学んできました。教室にも届きます。お楽しみに。
2022/６/14
新しい料理動画を投稿しました。豚ロースブルーベリーバルサミコソースで＆ホタテ貝のカルパッチョ！クスパ料理サイト販売中８００円、対面料理教室割引特権付きです。メールに直接ギガファイル送信もお受けしています。面白く美味しくを目指しています。よろしくお願いいたします。
2022/６/6
Happy カスタマーズのページを更新いたしました（パスワードが変わりました！）
"発酵バター" 購入の詳細はhappyカスタマーズからお入りください。
2022/６/1
初夏から夏にピッタリ、冷製スープ他のレッスン募集出しました。PUR NATURさんの贅沢オーガニック発酵バターを使った料理も展開。お安くバターが手に入るキャンペーンも６月1日より同時開催です。
2022/5/17
初おうちバーベキューレッスンを開催しました。
大成功！美しい盛り付け、テーブル。サラダ・パエリア・BBQソースのご提案ご提案
早々に第二回目リクエストいただきました。6月12日募集中。
2022/４/18
筍の茹で方、happyカスタマーズに投稿しました。
2022/2/26
横浜西洋館ベーリックホールにて「桃の節句」装飾展示担当させていただいております。「ベーリックホール城」テーブルコーディネートは勿論
城内、無礼講‥賑やかなひな人形のパーティーが始まっています。是非おこしくださいませ。３月３日１７時までです。
2022/2/７
新しいメニューが加わりました。2月は先行クラス，3，4月。「花王キュキュットキュキュットつけおき」タイアップ2月13日より始まります。お土産有ります。食材の値上がりから恐れ入りますが4月から料理クラス6500円にさせていただきます。よろしくお願いいたします。
ピュアーフィールドさんから食＆花限定のクーポンが出ております、２月２８日までクーポンはhappyカスタマーズからお入りください。
2022/2/5
ピンチョスの料理動画を出しました。購入いただけると嬉しいです。クスパ料理教室サイトです。
教室には花王さんからつけ置き洗い洗剤が生徒分?届いております。お楽しみに。
2022/2/1
２月４日は立春、一年の始まり命が芽生えるこの日が一年のスタートです
横浜西洋館「桃の節句」テーブル装飾が始まります。私が担当いたしますベーリック・ホール、テーマは「ようこそベーリックホール城へ」を掲げました。気持ちも軽やかに山手の丘へ春のお散歩にいらっしゃいませんか？少し覗いていただけましたら嬉しい思いです。（2/26～3/3）
2022/1/23
オミクロン蔓延防止発令の為、1月のレッスンは中止させて頂きます。
蔓延が酷く酷く
神奈川県蔓延防止期間の2月13日まで教室レッスンは中止させていただきす
それ以降の日程リクエスト等はメールにてご連絡をお待ちしております。
よろしくお願いいたします。
2022/1/20
大寒の本日、オミクロン蔓延防止が2月１３日まで発令されました。教室では離れたテーブル食事、透明スタンド、お持ち帰り等の対策を取りますが各皆様ご参加、キャンセル等をお決めくださいませ。一日も早い平穏な生活が戻ります事を願うばかりです。よろしくお願いいたします。
2022/1
今年もよろしくお願いいたします★
テーブル＆フラワーレッスンは現在、２クラス、新しい方も歓迎です。
料理クラスではレシピが増えました！のお声をいただく昨年。今年も賑やかに参りたい思いです。
タイアップは、USビーフ和風ステーキのメニュー残り１クラスです。
2021/11
11月のタイアップは、USひな鶏とターキーハムのご紹介・キビ砂糖のお土産付き（笠原シェフの炊き込みご飯）を展開します♪
12月のタイアップは、USビーフ和風ステーキのメニューをお正月料理に加えます！お楽しみに☆
2021/11
ハウス主催の蒲鉾といえば小田原の「鈴廣」魚すり身の粉の講習を受けてきました。詳しくはブログをご覧ください。
2021/11/4
パソコン復活！オンラインレッスン再起動、11月は27日。動画も出します。まずはクリスマス簡単フラワーアレンジを。
2021/10/1
食＆花、お陰様で今月10周年を迎えます。記念パーティー開催不可能な中教室のキャラクターがHPに登場?生徒の皆様の為のコーナも起動準備中です。
また、パソコンの不具合調査中の為、１０月のオンラインレッスンを中止いたします。動画は様子を見てトライ出来ましたら投稿いたします。
ご迷惑をおかけいたしますが、よろしくお願いいたします。
2021/９/1
オーガニックパスタ、オリーブオイル等の老舗アルチェネロさんとタイアップレッスン高級発酵バターPurNaturさんタイアップ9月、10月美味しいメニューになっています。１０月末にはきび砂糖のタイアップも始まります。11月にはアメリカンチキン、レッスンに入れて参ります。お楽しみに。
2021/8/5
かまくらstyle そしてつぶやきブログに【プロフィール写真撮影】を更新いたしました♪
是非ご覧ください！
2021/7/27
料理動画をクスパ料理サイトにあげています。８月３１日までキャンペーマツウラのクーポンコードは【9AQLHLY】です。１００円引きとなります。６００円、１２００円の動画をあげています、材料を用意してくださり一緒に調理です。よろしくお願いいたします。口コミ、いいね大歓迎です。
2021/7/19
アルチェネロさんとのタイアップ・美味しすぎるトマトピューレーのレシピが満載、勿論、教室でご紹介のレシピも、Dreamia Clubさんのこちらのページからおはいりください。https://dreamiaclub.jp/mail/lp/cam2103alcenero_rp/index.html
2021/6/4
料理動画販売を始めました。クスパ料理サイトから１回目はサルティンボッカとズッキーニグラタンです。楽しくご一緒にをテーマにしております。どうぞよろしくお願い致します。https://cookingschool.jp/do/school/index?schoolId=14224
《鎌倉・西鎌倉で料理教室 / テーブルコーディネート / フラワーアレンジメントをお探しでしたら「Salon de 食＆花」までご連絡ください。オンライン教室も開催しております。》
2021/5/23
高級アイスナポリ新製品、再び教室にやってきます。お楽しみに！
過去の人気メニューのリクエストを頂き、ドンドン開催中。ローストビーフ、エビチリ、リクエストお待ちしております。ミツカンさんから新しいブランドZENBヌードルが届きます。美味しく調理、試食をお楽しみに。
2021/5/９
コロナ蔓延防止の影響より１８日までのクラスの開催を停止いたします。
《鎌倉・西鎌倉で料理教室 / テーブルコーディネート / フラワーアレンジメントをお探しでしたら「Salon de 食＆花」までご連絡ください。オンライン教室も開催しております。》
2021/4/12
横浜山手西洋館エリスマン邸端午の節句の装飾を展示させていただきます。5月1日～5日まで。是非お運びください。コロナ禍、入館に伴う制限が出ております。詳しくは横浜山手西洋館hpをご覧ください。
2021/3/1
アメリカンビーフオンラインプレミアムレッスン（4月16日18時）応募が始まりました。抽選で10名様！講師をさせて頂きます?クスパさんの☞こちらからhttps://cookingschool.jp/tieup/usbeef2020/是非ご応募を！
2021/2/11
濃厚なブランド鶏の比内地鶏を使った料理のInstagramライブをカイハウスさんとコラボ　2月23日祝日　11時から　https://www.instagram.com/pro.kaihouse/　にアクセスお待ちしております。
2021/2/3
2月の食＆花はリクエスト日のみの開催といたします。ご要望をいただきましたら、やり嬉しい思いです。感染防止の配慮をし、癒しの空間でありたい思いです。
味付けいなり揚げ、こちらのレシピ動画をInstagramTVにあげさせていただきました。
2021/1/7
2021年の幕開けはコロナ禍、ここから学ぶことは？と日々考えております。鎌倉教室ではマスク着用の実習、食事はお持ち帰り、もしくはテーブルを離れての飲食といたします。オンラインレッスンもございますが皆さんの思いに則した運営を進めて参ります。今年もどうぞ、宜しくお願いいたします。
2020/08/04
料理動画・InstagramTV・YouTube配信　食&花でお入りください。
「美味しいジェノベーゼ」」の作り方タイアップはアメリカ大使館&クスパ料理サイト応募キャンペーン中。
2020/11/７
チェリーテラスサポーター！バーミックスを使ったレシピをご紹介させていただいております。検索してみてくださいね。
https://dreamiaclub.jp/mail/lp/cam1708cherry/index.html
2020/12/25
タイアップ・味付けいなりあげ♪お土産付き1，2月クラス。
アメリカンビーフオンライン料理講師・1月4月担当させていただきます。
1月なんと応募は100名?！当選なさった方おめでとうございます！
2020/11/13
アメリカンビーフオンラインレッスン1月15日講師で登場」締め切り11月18日先着10名さま！
https://cookingschool.jp/tieup/usbeef2020/
２０２１/11
11月のタイアップはUSひな鶏・ターキーハムのご紹介そしてキビ砂糖こちらは笠原シェフの炊き込みご飯もご紹介、きび砂糖お土産があります。
12月にはＵＳビーフを和風にし、正月料理と展開いたします。お楽しみに?
2021/10
通常レッスンに加えタイアップどんどん入ります。きび砂糖お土産付き笠原シェフの茄子がご飯に！！も追加。12月正月料理にはUSビーフ和風メニューもやります。炎の正月料理も募集中！
2021/3/19
4月のメニューは春の風、桜スフレにパートブリック包み、タイアップアルチェネロさんトマトピューレーを使った料理などお土産もあります。ご予約お待ちしております。
2020/1１/6
ニップン　ハート　スティックタイプがお家に届き、皆様と追加メニューのレッスンとなります（アンケート有り）多くの方のご参加をお待ちしております。23日祭日は無料・体験オンラインレッスン大人簡単グラタン一品。こちらもハートスティックご自宅に配送！！
https://www.nippn.co.jp/products/powder/flour/detail/1220380_2250.html
2020/10/16
オレンジページ”クスパ”さん、お出し汁「香りのいちしる」お味見の撮影が教室に入りました。その日レッスンのお生徒様と６名緊張顔の中、素敵なお時間に皆さまご協力いただきありがとうございました。
2020/08/13
チェリーテラスサッポター選任頂きました。DreamiaClub
アルチェネロ有機・ひよこ豆のフジッリお土産付きタイアップ.DreamiaClub
ポッカレモン・タイアップメニュー&アンケートのお願い．カイハウスクラブ！
2020/07/04
アメリカ大使館&クスパタさんイアップ料理動画撮影・貝印さん教室取材いただきます。後日、ご報告。
2020/06/30
ZOOMオンラインレッスンのページを開設致しました。是非ご確認下さい！>>>ページへ
2020/06/25
zoomオンラインレッスン開始します。7月26日日曜より、毎月最終日曜15時半～17時15分頃まで。26日はオープン記念1500円です。
お問い合わせよりご予約くださいませ。
2020/05/22
６月中旬より教室開始予定、予約受付始めました。状況により臨機応変に対応いたします。
ピュアフィールドアンバサダーご指名いただき、体への優しい食品紹介して参ります。
2020/04/08
緊急事態宣言により、教室は5月6日までお休みさせていただきます。一日も早く穏やかな日が戻ります事を願っております。
2020/04/07
Dreamia Clubさんのネットページ「予約の取れない自宅教室」4月は当教室が4回連載投稿されます。是非、ご覧いただけると嬉しいです。https://dreamiaclub.jp/zitaku/
GWに横浜山手西洋館での「端午の節句」の装飾テーブルはは残念ながら中止となりました。

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＠shokuhana_ikuko
2025.12.26
25日クリスマスディナーはママ友とお出かけ モノレール江ノ島駅側の 『ワイン食堂　千石や』　 @sengokuya1000 以前から気になっておりました。 カジュアルイタリアン 嬉しいお値段表に 食材に拘りがあり、身体に優しいお味です✨ メニューも豊富 本日はコースにしましたが 気になるメニューまだまだありました 優しいお味の料理 前菜もワインが進みます 鮮魚のスープ風はアクアパッツァを思わせる お出汁が美味しく、パスタも 自家製のカラスミが素晴らしい ふらっとワインと頂きにも行けそう❣️ 地元の方に愛されておいでですね お店をここで始められたのが 一年と七ヶ月とのこと 湘南モノレール、大船から自宅駅を乗り越えて また、お伺いいたしますね。 ご馳走さまでした✨💖 #湘南グルメ #ワイン食堂 #松浦郁子 #料理家お勧め #イタリアン
2025.12.24
メリークリスマス そして アスカさんの材料を吟味したオーダースイーツ レモン🍋ケーキのプレゼントを頂きました @kamakura_okan 本当に美味しい❣️ 週イチ断食をする私の身体に溶け込む オーガニック食材、是非ぜひ、お勧めです。 今年も皆さまに大変お世話になりました 15年の教室は皆さまの笑顔 企業さまのお力添えからここまで 来れました 改めて感謝と来年もよろしくお願い致します。 #松浦郁子 #鎌倉 #料理教室 #感謝 #メリークリスマス
2025.12.23
Salon de食&花のレッスンも 残りプライベート1日です 今年の教室は華やかなクリスマスの空間 その中でブラックを貴重とした大人クリスマス 皆さまにご参考になりましたら 嬉しい事です。 素敵なクリスマスをお過ごしください🎄 #クリスマス #クリスマスストーリーズ #鎌倉料理教室 #松浦郁子 #大人クリスマス
2025.12.21
12月三日間のレッスンが終わり 残すところプライベートレッスンのみです。 食＆花のレッスンは私の試作 美味しい料理が出来上がった時 そして 過去のメニューからのリクエスト それはより極まり、削ぎ落とされて 美味はまた、進化します そして生花フラワーアレンジやリクエスト 私のテーブルコーディネートがお好きな方からのご要望からレッスンが始まります 皆さまのどこかでお役に立ちたい そんな、レッスンを持たせて頂きたい この思いです その思いから私も知らず知らずのうちに 成長させて頂いています 今回もクリナップ @クリナップさんからお呼び出し頂き 素敵な空間積水ハウスデザイナーハウス @designoffice_by_sekisuihouse @sekisuihouse にて、イベントの企画、開催をさせて頂き 新しい創造が動き出しました 感謝の一言です✨ 教室に持ち帰り 生徒さまに新しい風を感じて頂き 12月は燃え尽きの毎日 生徒さま、企業の皆さまにお礼申し上げます。 素敵なクリスマスをお迎えくださいませ🙇‍♀️ 1日の終わりに赤ワインに乾杯 #クリスマステーブル #クリスマスディナー #salon #松浦郁子 #赤ワイン
2025.12.19
12月クリスマスとお正月に使える料理の リクエスト、鶏の丸焼きはやりましたしね。 そこでパエリアのリクエストから タラのクリームコロッケ、これ 言われないとタラと分からない 美味なのです。 失敗しないクリームコロッケ自信作 そして、お正月のなますは大根、人参の下準備が大変、直ぐに出来て美しい 菊とキノコ等のなます？ピクルス風 これまた、おお受け 錦卵も10分で出来ることに目から鱗のご様子 食すと『美味しい』のお言葉、私は ドヤ顔、笑い、家族にも人気です 白味噌の雑煮は贅沢なお出汁に濃く のある白味噌味、だから少しで良いのです お餅より白玉の感じが好きな私 白生に餡子も忍ばせて カラシと金粉も必須❣️ これまた、おお受け 冬は白い食品が身体を温めてくれます パエリア🥘の味は間違いなしの分量 美味しい😋 食後はりんごとカッテージチーズに お土産お持たせのヒヨコ饅頭 ヒヨコ🐣ちゃんも進化してました いちご味にチョコ味 可愛く美味しい✨💖 本日も皆さまと愉快に🤩 教室をお褒め頂きました 全て最高、生徒さま皆さまも最高と 泣き😭泣けます、感激の本日、 燃え尽きました 皆さまお疲れ様でした🙇‍♀️💖 来年もよろしくお願い致します。 #料理教室鎌倉 #時短ご飯 #絶対美味しい #素敵なテーブルコーディネート #松浦郁子
2025.12.18
明日は素敵なマダムの皆さまと 大人、クリスマステーブルは テーブルナプキンをブラックにしてみました。 白、黒、赤のテーブル✨ お正月テーブルはお正月のほんの少しお酒を 頂きながら、お正月の朝にこちらは良いかも 錦卵、ピクルス風なますに 白味噌雑煮 クリスマスは パエリア🥘に生たらのクリームコロッケ💗 明日から三日間、レッスン続きます どうぞお気をつけてお越しくださいませ。 #鎌倉料理教室 #テーブルコーディネート #松浦郁子 #クリスマス料理 #正月料理
2025.12.17
1月のメインメニュー決まりました 和牛スネ肉の煮物　マデイラワインが良い仕事 をしてくれました✨ @madeirajapan これからレッスン日程、まだ増えます お待ちしております🙇‍♀️💗 #salonde食花 #松浦郁子 #和牛スネ肉 #マデイラワイン #鎌倉料理教室
2025.12.16
人間て素敵なことがあるとハイテンション ドーパミン、セロトニン 幸せホルモンがいっぱい❣️ 今回はそれも感じ お疲れ様のワインの美味しいこと ワインエキスパート、マイさんとは @winelife_shonan イベント後の夜、我が家で コスパの良いスパークリング REMAN DE LOIRE モンムソーNV 葡萄種はシュナンブラン55% シャルドネ33%、ANAのビジネスでも出るとか？🤭✈️ とても飲みやすく、女子受けします、🍢おでんにも合いました 作り置き、こんな時、助かります✨💖 次はワイナリーカーブドッチ　bijou マイさんのお持たせ 葡萄種2023年カベルネ・ソーヴィニョン イチジクを思わせ、日本のワインは軽めでしょうか？こちらもお酒強くない方にもお勧め カーブドッチ新潟、とても素敵なワイナリー 是非、泊まりがけでお出かけください。 食事も美味しく、ワインとのマリアージュは最高です。ホテルも葡萄畑の中に建ち、幸せいただけますよ✨💖 最後の一本は ワインナリーヴェルジェレの レ・ジャロン ブルゴーニュ・オートコート・ドヴーヌ 葡萄種　ピノノワール100% なで肩の瓶の如く、軽いライトボディ 瓶から注ぎ出るワインは思った以上にピンク ツンツンはなく、葡萄の特徴も抑えめでした 簡単に1本空いてしまいます。 生ハムや洋梨とのマリアージュは良いですね 嬉しい時、疲れ切った時 ワインは力をくれます 今回は嬉しい時、その余韻を長く楽しめるワイン。 次の日は28時間断食 48時間アルコール抜き こうやって、また、本日も美味しい ワインと食事が出来ます。 1月の試作、牛肉スネ肉が鍋でコトコト 唸っています、美味しくなるように👏 #ワイン #松浦郁子 #ドーパミン #料理家 #マリアージュ
2025.12.15
豪邸・重量鉄骨の家　素晴らしい イタリアシステムキッチン @designoffice_by_sekisuihouse @クリナップ こちらでの講師依頼を頂き、感謝の1日でした クリスマステーブルコーディネート クリスマス生花アレンジ テーブルマナー＆立食マナー ピンチョスを4種 生徒さんワインエキスパート 生徒さんアイシング 笑いの素敵な空間はお客さまのお力💪💗 テーブルコーディネート 荷物が中途半端ではありません いつも、好きだから出来る仕事と 思いながら荷物を詰めて 今回はクリナップさん、積水ハウスさん スタッフの皆さまの手際の良い荷物搬入、搬出 生徒さんのお手伝いもほんと❣️ありがたかった 足を痛めており、より、人の温かみを感じ イベントでは皆さまと一体になり、笑い 学びの場となりました クリスマス抽選会、６名だけ商品でしたが 盛り上がっていただけたかと 私自身が最高にテンション上がり 遣り尽くし感が最高点に💗 また、今日も上げさせて頂きました🙇‍♀️ #クリスマステーブル #クリナップ #積水ハウス #料理家 #テーブルコーディネーター
2025.12.15
12月20日レッスン 教室人気の失敗しないローストビーフ🥩 体調崩されお席が空きました 11時開始 実習型　レッスン クリスマステーブルにてお迎え メニューは 🌲ローストビーフ 🌲サーモンのリエット 🌲アルチェネロパスタ、人気レシピで 🌲レンズ豆サラダ 🌲デザート＆ティー こちらのローストビーフは家族からも人気 実習なさった生徒さんが99%のため 次はいつになる事か？ そのまま、クリスマスメニューに ローストビーフはお正月も食べたいと 毎年、作る一品✨💖です。 ご希望の方は https://shokuhana.jp/ ホームページから またはInstagramにメッセージお入れください どうぞ、よろしくお願い致します。 #ローストビーフ #クリスマス #実習型料理教室 #松浦郁子